REsePI: Gulai Lemak Tempoyak Ikan Patin

salam semua..!

ni Bedah nak share entry psl resepi..semlm kan i dh janji dgn uuolls..

Bahan A:

1 labu bawang merah      

3 ulas bawang putih      

1/setgh inci halia

setgh inci kunyit hidup (xda kunyit hidup,serbuk pun bley..)

Bahan B:

Santan

1 batang serai (dititik)

Ikan Patin (dah dipotong & basuh tau..)

jgn uolls masukkan sekor plak..aku tampo gak nanti..

Bahan C:            

3-4 sudu besar tempoyak

2 helai daun kunyit (dikoyak2/diracik halus giteeuw)

garam & gula

cara-caranya :

1) tumbuk/blend sume bahan A sampai mesra alam.. Bedah suka kalau tumbuk sebab lagi sedap!

2) Pastu masukkan Bahan B - santan & serai ke dalam periuk. masukkan sekali dgn bahan A tadi..biarkan atas api sampai mendidih sket,make sure jangan sampai pecah minyak cm muka uuollls 2 plak.. hehe

3) masukkan Cik Fatin aka Ikan Patin then kacau sket..

4) tempoyak tadi 2, dlm bekas asing, uoolss amik dlm 1-3 senduk kuah santan dlm periuk 2 then gaulkan dgn tempoyak tadi..so,dgn cara ni xda la tempoyak 2 berketul2 dlm kuah 2 nanti..

5) pastu masukkan tempoyak n daun kunyit. pastu masukkan garam & gula..sesedap rasa la..

6) biarkan mendidih smpai ikan dh masak,kuah pun dh pekat..tutup api dapur 2..

hah??tunggu apa lagi?ngap laaa....hehehee..

SELAMAT MENCUBA...!!